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livre de cave
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Beaune Premier Cru Clos des Marconnets
Cépage : Chardonnay : 0.5128 ha
Surface : 3.26 hectares
Orientation : Est
Origine du nom : Une tribu germaine « Marcomans » s’était établie sur ce site et aurait donné son nom à ce terroir.
Sol : Les chardonnays sont situés en haut de la colline, donc très ventés et poussent sur des sols marno sablonneux de faible profondeur ; apportant des notes florales à la cuvée du Bastion Blanc Les pinots noirs sont à mi pente de la colline, très exposée et sur un sol drainant. Erosion en haut de parcelle, laissant apparaitre la roche, plus caillouteuse et alluvionnaire en bas de parcelle. Maturité rapide