Corton Vergennes
Grand Cru 2022

Cépage : Chardonnay

Sol : Peu profond avec une très forte pierrosité.

Localisation : Chanson est le principal exploitant avec les Hospices de Beaune de ce petit vignoble situé sur une croupe de la colline de Corton exposée plein Est. Il appartenait au Comte de Vergennes, natif de Dijon et ministre des Affaires Etrangères de Louis XVI qui fut à l'origine du Traité d'Alliance franco-américaine en 1778, traité qui fit de la France le premier pays à reconnaître la toute jeune Amérique.

Le Millésime 2022 : Après un hiver marqué par des variations de température entre Janvier et Février, le printemps démarra en douceur. Fraîcheur et chaleur se succédèrent entre avril et mai avec un déficit de pluie important et qui ne put être compensé par les orages de juin. L'été fut marqué par plusieurs épisodes caniculaires assez longs et l'arrivée des orages fin Août eut un effet très bénéfique avant le début de la récolte. Chez Chanson, les vendanges ont débuté le 30 Août pour se terminer le 13 Septembre. Le millésime 2022 a été très généreux en volume et la qualité est au rendez-vous également avec des vins blancs bien équilibrés, précis et tout en fraîcheur.

Dégustation : Couleur or brillante. Fragrances d’aubépines sur des arômes de pomme, de coing et de fruits à chair blanche sur une note d’épices. Minéralité subtile. Bien équilibré, avec une architecture complexe. Texture riche, profonde et serrée. Boisé bien construit. Fin de bouche tout en raffinement sur une pointe d’épices Score : 96/100 Charles Curtis/Decanter -95/100 Jasper Morris/Inside Burgundy - 16,5/20 Jancis Robinson

Accords mets et vins : Foie gras, fruits de mer (homard, langouste), noix de Saint Jacques juste poêlées, volaille de bresse, poissons grillés ou en sauce, fromages régionaux (Citeaux, Epoisses,vieux Comté).